Réserve Minervois La Livinière

Situation

Perché dans sa pinède, dominant les rangées de Syrah et de Mourvèdre de la terrasse de La Livinière, le Château de Gourgazaud a quelque chose d’une île. Un univers en soi où, très tôt, sous l’impulsion de Roger Piquet, fut pris en famille le pari de redonner à la terre minervoise la fierté de ses vignes et de ses vins. Loin des modes et des paillettes, ici, tout a donc été mis en oeuvre depuis 1973 afin d’ancrer durablement dans cette propriété de 100 hectares la culture de la qualité et du grand vin.

Terroirs

Ils sont issus de terrasses anciennes décalcifiées et de terroirs en pente de grès et de sable.

Cépage

Syrah et Mourvèdre.

Vinification

Les Syrah issues des raisins non foulés, subissent une fermentation lente (environ 15 jours) à température contrôlée de 25°C. Ceci permet de maîtriser l’extraction des composants les plus nobles afin d’obtenir une concentration de tanins doux. Les vins sont ensuite élevés 12 mois en barriques de chêne neuf.

Dégustation

Belle robe rouge profond. Au nez dominent myrtilles et pruneaux, avec un fond de garrigue. Bouche vive et profonde.

Accord mets et vin

Accompagnera avec succès les viandes sautées, les civets, les gibiers ainsi que tous les fromages. Température de service: 16° – 18°C

Prix et récompenses

Guide Gilbert et gaillard 2016 : Médaille d’Or pour la réserve 2013

Decanter Wine Wine Awards 2016 : mention « commended », recommandée

Guide Gilbert et gaillard 2015 : Médaille d’or pour la Réserve 2012

Decanter Wine Wine Awards 2015 : médaille d’argent pour la Réserve 2012

Concours Mondial de Bruxelles 2014 : Médaille d’Argent pour la Réserve 2011.
Guide Gu

Guide Gilbert et Gaillard 2014 : Médaille d’Or pour pour la Réserve 2011.
1001 Dégustation : Coup de Coeur pour la Réserve 2010.
Concours Mondial de Bruxelles 2013 : Médaille d’Argent pour la Réserve 2010.
Guide Gilbert et Gaillard 2013 : La Réserve obtient la note de 89/100.
Guide Gu

Guide Gilbert et Gaillard 2012 : La Réserve 2008 obtient la note de 91/100.
Guide des meilleurs vins à moins de 20 euros : La Réserve 2006 est sélectionnée.
Concours mondial de Bruxelles 2011 : La Réserve 2006 obtient la médaille d’argent.
Guide Gilbert et Gaillard 2010 : La Réserve 2005 est sélectionnée.
Guide Hachette 2009 : Le Réserve 2005 est référencée.
Decanter wine worlds awards 2008 : La Réserve 2005 obtient la mention « recommandée » (Londres).
Guide Gilbert et Gaillard 2009 : La Réserve 2004 obtient la note de 86/100.

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