Viognier

Situation

Le Domaine de Gourgazaud est adossé aux premiers contreforts de la Montagne Noire sur la commune de La Livinière. Celle-ci tire son nom de la Cella Vinaria (cave à vins) , confirmant l’implantation romaine de la vigne dans cette région.

Terroirs

Ils sont issus de terrains calcaires du Miocène (Ère Tertiaire), mélangés à des alluvions.

Cépage

Viognier.

Vinification

Après enzymage, macération pelliculaire dans une cuve inox à membrane durant 4 à 6 heures. Durée de fermentation de 20 jours à température contrôlée.

Dégustation

Belle robe aux reflets vert pâle. Nez où dominent l’abricot et la pêche de vigne. Bouche à la fois ample, longue et vive.

Accord mets et vin

Vin d’apéritif. Foie gras, asperges, sushis. Plateau de fromages. Température de service : 6° – 8°C

Prix et récompenses

Concours Mondial de Bruxelles : Médaille d’Or pour le Viognier 2014

Concours des Vignerons indépendants 2015 : Médaille de bronze pour le Viognier 2014

Decanter World Wine Awards 2013 : Médaille de Bronze pour le Viognier 2013
Concours des Vignerons Indépendants 2014 : Médaille d’argent pour le Viognier 2013
1001 Dégustation : Le Viognier 2011 est sélectionné
Guilde Gilbert et Gaillard 2013 : Le Viognier obtient la note de 86/100
Guide Gilbert et Gaillard 2012: Le Viognier 2011 obtient la note de 87/100
Decanter world Wine Awards 2010 : médaille d’argent pour le Viognier 2009 (Londres)
Concours des Vignerons Indépendants 2010 : médaille d’argent pour le Viognier 2009
Decanter world wine awards 2009 : le Viognier 2008 obtient la mention « commended » (Londres)
Concours National des Vins de Pays d’Oc 2009 : médaille d’argent pour le Viognier 2008
Guide Gilbert et Gaillard 2009 : le Viognier 2006 obtient la note de 83/100
4ème Concours National des Vins de Pays 2007 : médaille d’Or pour le Viognier 2006
Concours Mondial de Bruxelles 2007 : médaille d’Argent pour le Viognier 2006
Guide Hachette 2007 : Le Viognier 2005 est référencé.
3eme Concours National des Vins de Pays 2006 : médaille de Bronze pour le Viognier 2005
Concours Mondial de Bruxelles 2005 : médaille d’Or pour le Viognier 2004
Concours 2005 des Grands Vins du Languedoc Roussillon : médaille d’Or pour le Viognier 2004

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